A parceria entre duas empresas — uma especializada em educação tecnológica e outra uma das maiores indústrias metalúrgicas do Brasil — promete transformar a forma como a culinária é ensinada nas escolas. Essa é a proposta central do TechChef, iniciativa da Robomind que conta com o uso de um produto da Tramontina.

    O projeto foi lançado oficialmente na segunda-feira, 28 de abril, na Bett Brasil, maior evento de inovação e tecnologia para educação na América Latina. A Robomind participou com um estande no evento.

    O TechChef é um curso que surgiu a partir do interesse pela culinária na grade extracurricular e vai utilizar nas aulas práticas o cooktop Tramontina GURU, modelo portátil com sistema de cozimento por indução, que oferece aquecimento rápido e seguro, com controle preciso da temperatura graças ao seu exclusivo sensor de temperatura. Além disso, o GURU conta com balança integrada, permitindo pesar os ingredientes diretamente na superfície do cooktop, o que facilita o preparo de receitas com exatidão. “Quando nós conhecemos o GURU, entendemos que essa tecnologia deve estar presente na educação brasileira”, destaca André Brandão Sala, CEO da Robomind.

    O estudante aprende a cozinhar de forma divertida, desenvolvendo habilidades ligadas à matemática, física, nutrição, química, entre outras disciplinas. O curso acompanha um fichário com 32 receitas, distribuídas em quatro níveis: Aprendiz, Cozinheiro, Sous Chef e Chef.

    Felipe P. Lazzari, diretor comercial da Tramontina, destaca que o projeto tem potencial para revolucionar a educação nas escolas, além de se conectar diretamente com o propósito da marca de crescer para transformar vidas, criar laços para evoluirmos juntos. “A culinária é algo muito presente na vida das pessoas. Precisamos voltar a ensinar as crianças que é importante cozinhar de verdade e o que tem por trás do ato de cozinhar. Isso vai além de aprender sobre os ingredientes, nutrição e hábitos saudáveis, é também sobre a conexão entre pessoas através da cozinha e a união em volta da mesa”, afirma.

    O projeto tem ainda como objetivo ensinar os alunos sobre reações químicas e o que compõe a comida, como carboidratos simples e compostos e proteínas, além de um conhecimento mais amplo sobre ciências, tecnologia, física e alimentação saudável.